Israël dépendant des importations alimentaires, l'autosuffisance est une erreur | Le Poste de Jérusalem

Jerusalem Post - 16/11
Même si Israël pourrait produire suffisamment d’aliments à base de plantes pour survivre, l’autosuffisance totale aurait un coût faramineux et dépendrait de la production alimentaire végétative.

La déclaration du Premier ministre Benjamin Netanyahu en septembre dernier selon laquelle l’hostilité mondiale envers Israël pourrait le forcer à devenir une « super-Sparte » isolée à l’échelle mondiale avec des « caractéristiques autarciques » – ce qui signifie peu ou pas d’engagement dans le commerce international – est erronée et irréalisable, du moins lorsqu’il s’agit de nourrir la nation.

Une nouvelle étude de l’Université hébraïque de Jérusalem (HUJI) a révélé que même si Israël pourrait techniquement subvenir à ses besoins grâce à la production locale de nourriture végétale, le prix économique serait stupéfiant. Le modèle montre que l’autosuffisance totale exigerait des subventions agricoles massives et des changements majeurs dans la production agricole, ce qui en ferait un objectif peu pratique. Au lieu de cela, le professeur Iddo Kan, le professeur Israel Finkelshtain, le doctorant Yehuda Slater et le professeur Aron Troen de la Faculté d'agriculture, d'alimentation et d'environnement Robert Smith ont plaidé en faveur d'une approche équilibrée, combinant l'innovation agricole, des sources d'importation diversifiées et un stockage stratégique des aliments, affirmant que cette voie offrirait la voie la plus durable vers la sécurité alimentaire nationale.

Lorsque les guerres, les pandém...
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